50 让鸡尾酒再次伟大

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鸡尾酒正成为一种重要的流行文化,与许多人想象的不一样,今天我们在中国最好的酒吧里喝到的多数酒款与20年前流行的酒单截然不同,一场诞生于90年代末的鸡尾酒革命彻底颠覆了20世纪的鸡尾酒,这个行业发生了什么?slow bar的老板老郭做客《忽左忽右》,畅谈cocktail revolution的前世今生。

●[03:05]老郭认为2014年是国内鸡尾酒行业的代际节点
●[05:30]从衡山路酒吧街到隐藏式酒吧
●[07:35]紫罗兰利口酒的百年沉浮
●[09:20]鸡尾酒革命很难进入传统酒店
●[10:40]第一家隐藏式酒吧是2000年开出来的
●[12:05]短视频网红将过时的鸡尾酒审美带给观众
●[15:35]洋酒普及靠柯南
●[16:25]美国人把2000年前称为鸡尾酒的黑暗时代
●[18:30]鸡尾酒是一种美国饮料
●[21:40]今天喝到的鸡尾酒大多是近20年被重新挖掘出来的
●[23:30]为什么老郭说长岛冰茶和大都会不好喝
●[26:10]鸡尾酒培训行业的弊端
●[32:40]禁酒令下的鸡尾酒品质疑云
●[38:25]未来的鸡尾酒

【音乐】
"Shadow (Michel's Runway Edit) "(Chromatics·Twin Peaks: Music from the Limited Event Series·2017·Rhino Entertainment)
"再見!我的愛"(千葉美加·鶴舞〜MIKA STEP INTO ASIA III〜·1995·株式会社堀制作)

【logo设计】杨文骥

【收听方式】
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查看节目原文:
https://www.ximalaya.com/104088857/sound/180174404/

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