24. 咖啡战争

24. 咖啡战争
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随着瑞幸咖啡、连咖啡等互联网基因咖啡企业的涌入,咖啡行业竞争愈发激烈,星巴克中国的单店同比收入已经略显疲软,未来的咖啡消费市场格局能否破除巨头垄断的现状,这条赛道上的创业公司又将何去何从? 咖啡是少有集「高成瘾性、高频刚需、高毛利」三大特性于一身的消费品,并且具有速溶、咖啡机、咖啡胶囊、外卖等多种消费模式。在发达国家人均咖啡杯数接近 1 杯/日的同时,中国人均咖啡杯数只有 5-7 杯/年,目前市场达到千亿,还有极大成长空间。 进入中国市场二十年,星巴克出于种种原因,直到本月才开启外卖服务 (指2018年9月,实际上星巴克外卖业务上线时间点在本期节目录音之后)。因此给了瑞幸咖啡异军突起的机会,填补了咖啡外卖市场的空缺。瑞幸咖啡通过前期大量资本投入,鼓励充值锁定现金流、鼓励群体性消费,迅速获得市场青睐。近期,星巴克终于作出反击,选择和阿里巴巴旗下的饿了么展开外卖物流合作。 疯投圈节目的知识星球(原小密圈),用作节目相关内容的讨论和延伸,以及主播和听众的互动。加入疯投圈的知识星球:用微信扫二维码 https://crazy.capital/special/xmq.jpg 加入。在手机上操作可先保存图片至系统相册,然后点击微信扫一扫右上角扫描相册内二维码。入圈价格¥199/年。
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星巴克的原料成本居然不到 5 元钱。

Luckin 的搅局让(星巴克)咖啡第二次成为疯投圈的主题,同时这期黄海也做了很多猜想和预测,比如预测星巴克外送服务的名字为“星享送”,但现在我们知道了它的名字叫“专星送”。

这其实很有意思,当人们站在现在去看过去人们对某件事的预测和分析时,这时整个几个重要节点、事件就连接起来了。我觉得这种形式在播客上可以有几种新的创新形式:

  1. Timeline 模式,这个应该是托管平台或者播客客户端来做,你需要告诉我哪几期播客节目讨论的是同一个话题,就像发生重大事件的新闻报道一样,给出一个时间线,可以直接连续收听这几期播客。

  2. 个性化推荐,比如这期在讲星巴克、讲咖啡,能不能把目前所有中文播客社区内所有关于咖啡的讨论节目都推荐给我?

  3. 第三方 Review,甚至可以有专门的一档播客节目,只分析其他播客某期节目的未来状态。比如疯投圈前几期提到“买腾讯股票,不要买阿里股票”,可能过几年就会有人再来聊这个话题,来讨论当时的疯投圈这两个主播的哪些分析是正确的、哪些是错误的、哪些是黑天鹅、哪些是考虑较片面的,这些都很有意思,人们最喜欢看打脸,未来呢,还有可能有人打他的脸。。

所以播客这里面可以精细化运营的东西其实很多,就看人们能不能想到了。看抖音的同学知道里面有一种叫做“技术流”,同样的十几秒视频别人的剪辑、配乐、转场都做的非常炫酷,这其实就是人的创造力,播客里面也是同样的道理。