#78 你信还是不信,那些关于营养的迷思


#1

嘉宾丨徐航, 主播丨徐涛

我们节目中不断提到一个话题:假新闻太多。

除了之前聊到的简直左右了美国证据的假新闻之外,还有一类文章也在网上流传甚广。这类文章基本上和健康饮食有关。

即使是我这样自认为追求科学理性的人,也会迷惑到底要不要戒“碳水”实施“生酮饮食法”,或犹豫究竟是用牛奶补钙还是直接给自己塞钙片。

迷思还在于,我知道绿豆养生不可信;那信誓旦旦拿出论文砸过来,说某种饮食有益或者有害的文章,我是信还是不信?

谁叫我们生活在一个科学和谎言混杂,并被大众传媒所放大的世界里呢。

今天我们请到的嘉宾是徐航,她是美国注册营养师兼营养学博士,也是营养补充品牌lemonbox的首席营养师。我想听完这次访谈,也许我们可以建立一个粗略的框架,帮助我们在一个关于健康饮食的文章泛滥的世界中,知道自己应该如何去面对这些信息。

ps,徐航觉得本期内容需要再加上一点点信息:“聊的内容仅是个人现阶段的认识和观点,肯定也有不周到的地方,不代表广大营养师群体的观点,有任何疑问和想法都欢迎交流讨论,一起学习进步”。

Enjoy

嘉宾
徐航,美国注册营养师兼营养学博士,营养补充品牌lemonbox的首席营养师

提及信息
Choose MyPlate |
Lemonbox
美国政府2015-2020年膳食指南

Special Guest: 徐航.

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#2

终于更新了,不过感觉好像喜马拉雅上面的节目好久没有及时更新了呢?