19 中国年轻人真的不喝白酒了吗

中国白酒是一种内需强劲的商品,然而在业界,仍然有不少关于白酒如何年轻化的忧虑。本期节目邀请了用中国酒制作鸡尾酒的达人Phoebe,以及商业研究者雪猫,一起聊了聊关于中国白酒创新的种种话题。
中国年轻人真的不喝白酒了吗?离开中国传统酒桌文化的白酒要如何定位?中国白酒的国际化是一条出路吗?近邻日本的传统酒类行业的创新能否给予中国白酒一些启示?如何在全球化的背景下理解酒的地方性?一起来听听看吧。
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【主持】
钱老板(微信公号:@酒壶和点唱机)

【嘉宾】
Phoebe(Healer-上海)
雪猫


[06:10] 中国的传统酒文化充满了想象力
[14:40] 本期推荐:玉冰烧
[17:15] 中国的传统酒桌文化是一场权力的游戏
[22:10] 中国酒的爱好者有对于香型的强烈偏好
[26:00] 风味语言的缺失与中国文化的朦胧美
[29:20] 53度带来的极致口感与恐惧
[35:25] 江小白与中国白酒的创新
[40:00] 传统中国饮酒文化不太照顾女性消费者
[49:55] 酒是地方性的,也是跨文化传播的产物

【本集酒单】
玉冰烧
汾酒
江小白
皮斯科酸(Pisco Sour)
卡匹林娜(Caipirinha)
竹叶青

【音乐】
上を向いて歩こう(坂本九,コクリコ坂から サウンドトラック)
Pickpockets (Xavier Jamaux, Sparrow (Original Motion Picture Score))

【logo设计】杨文骥

【后期制作】西米


【制作总监】王若弛

【收听方式】
推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《杯弓舌瘾》,也可通过喜马拉雅FM收听。

【本节目由JustPod出品】

【互动方式】
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